HOT ! 切付型相出刃 相出刃 出刃 6寸 18cm 紫檀柄 バフ仕上げ済み 研ぎ済み

先端を切付型に加工した相出刃包丁です。もとは通常の(おそらく8寸ほどの)出刃包丁をベースにしています。市場ではほとんど見かけない一点物です。（商品タイトルには6寸と表記をしていますが、正確な数字は17cmです。一番近い数字として6寸と表記しています。ご了承ください。）【仕様】・サイズ（アゴ～先端）：約17cm・刃厚：厚い箇所で約9mm・柄：八角紫檀柄・表面：バフ研磨済み（鏡面に近く、顔が映るほど反射します）・刃：研ぎ済み【素材】研ぎ時に硬さを感じたため、鋼材は少なくとも白2以上と推測されます。銘や刻印はなく断定はできず申し訳ありません。【特徴】元はおそらく8寸クラスの出刃で、中子・刃厚とも手元にある8寸出刃とほぼ同じ。厚みを活かし、しのぎ幅を広く取ることで安定感と切れ味を両立させています。先端は切付型に加工し、薄さを作ることにより、刺す・細かく入れる作業にも適した鋭さを確保。厚さゆえに重厚感があり、叩く作業にも安心です。【補足】柄の角部分に小さな傷がありましたが、耐水性の強力なボンドを塗り重ねることにより、使用中に広がる心配はありません。先述の通り、刃の長さに対して中子がかなり太いため、それに合わせて、柄も太めのもの（8寸出刃クラスに使用するサイズ）を取り付けています。【仕上げ】研ぎ済みで到着後すぐ使用可能。バフ仕上げにより通常の鋼包丁より錆びにくく、鏡面に近い反射があります。一点物の切付型相出刃で、重量感と実用性を兼ね備えた一本です。無骨で理にかなった包丁をお求めの方におすすめです。【発送】錆がないことを確認のうえ丁寧に梱包します。配送中の保管状況の湿度により、到着時に微細な錆びが発生する場合があります。【注意】・即購入歓迎です。・値下げ交渉不可。・購入後のキャンセル・返品・返金不可。・中古品ですので理解ある方のみお願いします。。ガス仕様 小フライパン ロイヤルクイーン　本体のみ　@。京都 たる源 湯豆腐桶&お櫃（湯豆腐桶）セット　調理器具 熱燗器 酒燗器。鞘付 尺寸300mm V金10号 鏡面仕上げ 本焼 柳刃包丁 刺身 黒壇。【箱付き】イッタラ　サルパネブァ　キャセロール。お値下げ！鍛冶宗匠光山作 高級ステンレス鋼麺切庖丁330mm 軽量タイプ 新品。2024年製 超美品1~2回使用のみ アムウェイ ウォック 鍋網付き@。極美品✨ 長谷園 かまどさん 5合炊き 土鍋 箱付き。STAUB LA COCOTTE 鍋 28cm。め*る様 アムウェイ ソースパン　フライパン　鍋セット。閑心窯　かまどはん　竈飯。断捨離 Aeta アエタ DA102 Long handle バッグ。新品未使用 ハートノブ❣️ストウブ ピコ・ココット ラウンド 18cm。Le Creuset ル・クルーゼ　30cm ブルー。2025年製　パンニーダー PK660D 発酵機　日本ニーダー。レインボークッカー圧力鍋　Tupperware。HEXCLADヘックスクラッド ハイブリッド 蓋付き鍋（1.9L）18cm 美品。新品未使用　Staub ストウブ　ピコココット　ラウンド　20cm ブラック　黒。雲井窯　ご飯鍋　黒楽。久元 両手 冷凍切 冷凍 包丁 330mm 特殊鋼 未使用 D36。シャトー・ラギオール TASAKIスペシャル　ソムリエナイフ　田崎真也サイン入り。アンティーク　銅製 片手鍋 約28cm。ジャパン　ホームベーキングスクール　発酵器　SK-30。こうぴ様♡専用 LE CREUSET ポケモン クラシック・ネクター ケトル。反り切付型 VG10 筋引き牛刀　240mm